1/17/2018

松山行大人遊 ④ 住@山中仙境

這回要介紹入住安藤忠雄所設計、奢華的山中溫泉旅館〈瀨戶內RESORT青凪〉,它絕對不是傳統日式溫泉,話說這地方實在太仙境也太夢幻了,若是要用一般的形容詞來說的話,就是很低調、很簡單,但又哪來的奢華呢?(聽我細數...)

1/10/2018

新書推薦:「?」的設計|談談自己提案不被採用的經驗

nendo佐藤大說:「在現場從事製造的人們,平常腦中想的都是商品的事。因此只要有一個契機,或是身為設計師的我藉由扮丑角來撤除他們出點子時的阻礙門檻,自然就會冒出各式各樣的點子。」

像是有些表面看起來很傻的提案,就是在千分之一的機率裡討復活,別說不可能,如果同時進行400個專案,每個專案要5個提案也就有2000個提案,但最後只有400個甚至更少的解決方案被採納,但是對佐藤大來說,每個都是機會……

1/03/2018

松山行大人遊 ③ 吃魚ㄦ篇|再來頓鄉土料理與割烹吧!

來到松山的用餐選擇是什麼呢?
先來談談大家最愛吃的魚好了。(搓手並轉頭問「大家」是誰。)
在愛媛的鄉土料理中的「鯛魚飯」(鯛めし)一定是必吃D!

但是呢,鯛魚飯有兩種。你要選哪一種呢?(遞麥克風)

12/27/2017

新書推薦|到京都前不可不知的50個知識

在閱讀柏井壽的本書同時,我剛好身在秋天的京都旅館裡,聽著嵐山大堰川的潺潺水聲,咀嚼文字的況味格外有意思。
柏井壽是我很喜歡閱讀的一位1952年京都出生的作家,本身也是位牙醫師,對於美食、旅館與京都多有涉獵,也寫小說,走筆直率也坦然。然而這本書的結構也饒富趣味,透過二選一的問答題對讀者提問與解答,不過,問題的答案往往不見得是重點,也不是所有問題只有一個標準答案,反倒是在尋求答案的過程中增長了知識。而答案終究只是作者個人的見解,真正的答案其實是存在每位讀者自我思索後的判斷,猶如所謂「大人味」一般,在深入瞭解每件事背後的故事、歷史、意義與知識後,方能更加享受個人生活的醍醐味道,也對自己的選擇判斷更加篤定。

12/19/2017

【12月初的「FOUND MUJI 東亞」講座】。

很榮幸擔任這次日本設計大師深澤直人先生
《搜索生活美好介質──My Found MUJI East Asia》演講的主持工作。

開講前有一小段介紹引言我用倒敘法從現在時間往前推,
有推到2000年的壁掛式CD PLAYER設計(快20年了),
然後推到1980年代一號店的開幕,
當時也是剛好深澤先生剛從多摩美術大學畢業,
初次在西友超市看到MUJI醬油品的驚奇!

12/13/2017

新書推薦|築地市場:從圖看魚市場的一天

其實,我有點害怕去築地市場。

我想害怕的原因並不是在於總得爬個大清早,或得在擁擠的人群中比肩繼踵地穿梭、抑或是帶著凌亂吵雜的環境、空氣瀰漫的魚味,還像個大迷宮似的難以捉模,更傳說有不歡迎觀光客的店家,甚至耳聞過只要是外地人就不賣餐的牛肉丼飯餐廳,有點令人望之卻步啊!

12/06/2017

松山行大人遊 ⓪ 番外篇│松山第一晚吃什麼?

早上六點多從中國出發(不是日本的中國),輾轉到松山市的飯店已經是晚上九點多了,如果是東京的九點多,可選擇的晚餐已經不多,更何況是初來乍到的松山?